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沖肥是將粉狀或顆粒狀固體肥料包括尿素、磷二銨、硝酸銨、氯化鉀或顆粒復合肥等固體顆粒,甚至腐殖酸等有機肥料撒在蔬菜地表,然后通過灌水用水沖施肥料。這種方式遇上氣溫較低時,顆粒復合肥料不易馬上溶解,要經過數日才能溶化滲入土中??梢娝疀_肥的施肥方式粗放,一般是通過大渠道將灌溉水輸送到田頭后,采用地面灌溉方式,或畦灌或溝灌都具有大水沖肥的特點。畝均灌水量可達60~80立方米之多。施肥量也較多,都在20~30公斤。例如鉀肥推薦量,在沖施肥中全水溶硫酸鉀或硝酸鉀的使用量提高到15公斤以上,這顯然是過量而不合適的。這樣的大水大肥既可能造成肥水的淋失,降低利用率,又會出現水肥不均勻的問題而降低農產品的高產和優質。因此,經過多年的生產經驗總結,這種方式已經表現出弱勢化。
灌溉施肥的灌水方式較多,但基本特點都是加壓條件下的管道系統灌溉??梢圆捎眯」艹隽?、噴灌、微噴灌、滴灌、滲灌等多種方式。它們與大水漫灌相反,具有精量灌溉的特點。肥料種類既可選液態也可用固態,但要求其水溶性強,含雜質極少,一般不應該用顆粒狀復合肥;如果要用沼液或黃腐酸等有機液肥,事先要過濾,以免堵塞管道。
可見灌溉施肥系統需要泵、管道、溶肥池、貯肥液罐和施肥機等配套設備。以滴灌施肥為例,將作物當前生長階段所需的水、肥,通過滴灌管道輸送到作物根圍。由于水肥定量、定時和準確供應,所以該技術具有節水、節肥、省工、高產和優質的特點。
總之,灌溉施肥的主要特點是施肥均勻、少量多次和及時供應。要求根據作物種類和不同生育期的需肥量進行差異化配制,并與所灌水量匹配。避免了銨態和尿素態氮肥施在地表的揮發損失。這一點很重要,即使水沖肥也難以完全避免揮發損失。所以灌溉施肥既節約氮肥又有利于環境保護,肥料的利用率大幅度提高。在發展集約化農業生產中將要被廣泛采納。
最后要提醒,灌溉施肥的關鍵技術是要掌握適時適量供應水肥的原則,其依據是目標作物營養需求的時空規律,確定合適的施肥時期和施肥量。